辣炒羊血
雾霾这么厉害，吃羊血排排毒咯~
辣炒羊血的做法
步骤1
羊血切2cm左右大小，0.5cm厚的小片儿；青辣椒、香菜切1cm大小的小段儿
步骤2
倒入食用油，干辣椒、葱花热油炝锅，葱花微黄即可。
步骤3
倒入酱油大火爆炒炝锅料
步骤4
倒入羊血、辣椒、香菜段，大火爆炒至辣椒变深绿色。
步骤5
出锅！辣炒羊血的烹饪技巧
羊血入锅爆炒前，定要用热水焯一下！炒出来的才漂亮！由于羊血豆腐买来的时候本身就是咸的，所以不用放盐，鸡精、味精依个人喜好酌情添加