香煎土豆饼

土豆丝饼热量相对一般煎饼、泡菜饼等而言，热量比较低，这些原料大约可以做出来5-6个土豆丝饼，糖依据个人口味可以不加。每做一张饼之前锅底要倒一点点油，可以盖住与土豆面糊接触的面就足够了。

香煎土豆饼的用料

土豆 3个

辣椒粉可有可无

大蒜粉可有可无

黑胡椒碎可有可无，有了好吃

小葱 3-4根

白砂糖依据个人口味

面粉 30g

水适量

植物油适量

鸡蛋 2个

香煎土豆饼的做法

步骤1

土豆切丝

步骤2

葱切葱花，碎一点

步骤3

面粉加适当水搅拌成刚成为面糊的状态，打入两个鸡蛋，把所有调料加进去，搅拌以后尝尝味道，觉得可以就把土豆丝葱花倒入，也搅拌均匀

步骤4

热锅冷油，倒入一勺面糊

步骤5

用铲子压平整

步骤6

正面全部凝固以后，用铲子翻面，速度要快

步骤7

颠一颠锅，土豆饼可以随着自己动作移动的时候，出锅

步骤8

加入一点油，然后把剩下的土豆面糊搅拌一下，继续舀一勺进锅，依次做完全部，大约5-6张的量

步骤9

可以用油纸分离开，吃的时候也比较好拿

如果吃不完的话，用电饼铛或者一个干净的炒锅煎锅加热，把煎饼放进去就可以了。我觉得冷了以后再加热的很好吃，土豆香味更重。