煎饺

煎饺的用料

手工饺子或速冻饺子 10个.(多少随意，但不要太多，不让就不好煎啦)	食用油少量
水少量

步骤1

准备一个不粘锅平底锅（当然普通炒菜的锅也是可以的，只是平底锅更好煎一点）

步骤2

开火，待平底锅烧热后放入食用油少许（只需江锅底湿润即可）

步骤3

油热后将饺子放入平底锅中，煎一小会，带饺子开始轻微变色立刻将其翻面

步骤4

等饺子两面都煎均匀后，均匀撒入冷水（约1矿泉水瓶盖），将水烧干，期间可翻转饺子，但次数不可过多

步骤5

水干后将饺子再煎一小会，再重复加水步骤，直至饺子煎熟，颜色金黄！（加水一定要在前一次水分干透，饺子变糊之前，并且水一定要少）

水量一定要少，但不可让饺子煎糊！现包的饺子加2次水足够，冰冻的饺子加2~3次水即可

随便看

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