之潮汕美食（荷兰薯粿）
作为潮汕美食当然是潮汕人的最爱 这是潮汕美食小吃的其中之一 去买现成的都没有小时候的味道（以前都是爸爸教妈妈做的）从第一次自己做 成品出来后家人赞不决口 老公儿子总想着我做的荷兰薯粿
之潮汕美食（荷兰薯粿）#爱仕达寻找面点女王#的做法
步骤1
原材料大集合（被我切碎了 呵呵）
步骤2
先把土豆洗净蒸熟（用筷子能轻松挫穿为熟）
步骤3
蒸熟的土豆撕皮 保鲜袋装一个土豆用杆面棒压烂
步骤4
猪肥用热水洗净切粒 香菇热水泡软切片（薄点比较好）葱切粒
步骤5
把全部材料倒入盛器中 揉合到能整型 用玉米叶垫在下面 等下防止粘锅
步骤6
冷水上蒸锅 水开后15至20分钟关火
步骤7
蒸熟成品
步骤8
待吃时切片 大火油锅加热 中火煎至两面金黄 盛出
步骤9
成品 吃吧 特别香 不信你试试之潮汕美食（荷兰薯粿）#爱仕达寻找面点女王#的烹饪技巧
土豆皮要趁热撕掉 冷了就很难撕 整个过程能趁热完成是最好