玛格丽特
玛格丽特的做法
步骤1
糖粉盐粉与黄油混合，黄油软化到这个程度即可
步骤2
筛蛋黄
步骤3
蛋黄过筛，搅拌均匀
步骤4
面粉淀粉过筛
步骤5
揉成面团，放冰箱冷藏一个小时
步骤6
分小球，用拇指按压出自然裂纹
步骤7
170度，20分玛格丽特的烹饪技巧
黄油室温软化即可，与糖粉盐粉搅拌混合均匀后打发。面团揉不起的话也没关系，用手捏，攥成即可。