诗文 | 香卤鸡脚 |
释义 |
香卤鸡脚干净卫生,居家食品。自己在家做卤味即卫生又美味,最好的就是低成本做出高质量食品。健康! 香卤鸡脚的做法步骤1 鸡脚剪掉指甲,焯水洗干净待用。步骤2 锅内放少许油,将准备好的生姜、香料煸炒片刻加入鸡脚,翻炒,放少许黄酒!(鸡脚煸炒后更有嚼劲!)步骤3 翻炒后加入水,差不多没过鸡脚,加入少许糖,盐,生抽,老抽,煮开后小火焖煮!步骤4 焖煮到鸡脚酥软,盛到碗中浸泡就完成了。(根据个人口味,喜欢有嚼劲可焖煮时间短点,浸泡时间长点,)也可直接热吃。香卤鸡脚的烹饪技巧 |
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