糯米蛋
糯米蛋的做法
步骤1
糯米提早一晚浸泡，我浸泡了大概有10小时
步骤2
准备辅材，香菇、腊肉切丁
步骤3
把所有材料拌在一起，加些鸡精、酱油，不要加盐，因为蛋黄已经咸了。
步骤4
鸭蛋用刀尖戳个小口，不要太大，那里面的蛋清倒出。
步骤5
处理完蛋清后可以把口开大些，装入前面拌好的材料，过程中放台面轻轻敲打下，让里面夯实些，装的时候，装8-9分满，因为在稍后蒸的过程会有些膨胀。
步骤6
放入锅里蒸，时间大概40-50分钟。
步骤7
完成，出锅
步骤8
真的超级好吃，金灿灿的蛋黄配上糯糯的糯米，超赞