香辣鸡脚

因为做过很多次～我也稍微更换了一些图片。不过做法还是没变。就是多加了一点老抽去上色。有的图片没拍所以还是用之前的旧图哦。

香辣鸡脚的用料

步骤1

从冰箱拿出冷冻鸡脚～清洗一下～由于我偷懒就没有剪指甲啦。因为好冰～

步骤2

放鸡脚进锅里飞水～去血腥～这一步很重要不可以忽视哦飞水后的鸡脚味道才会更好

步骤3

将飞水后的鸡脚捞出清洗干净血沫～

步骤4

准备好小红椒～也就是新鲜辣椒～放适量的冰糖吃起来会有甜辣感～放适量花椒～这些都是根据吃辣程度～个人口味去放入～

步骤5

鸡脚倒锅里～放适量料酒～料酒可以去腥提味

步骤6

放入适量生抽～颜色更漂亮

步骤7

加入些许鸡精调味～

步骤8

加入些许盐调味～

步骤9

把准备好的辣椒材料放入鸡脚～

步骤10

加水～

步骤11

水要掩盖过鸡脚哦～

步骤12

小火慢煮啦～这样才入味

步骤13

煮到差不多这个程度就可以啦～

步骤14

摆盘～你也可以撒上芝麻葱花更好看

所有材料都是适量～根据你自己吃辣的程度以及你口味淡与重的程度来放～

随便看

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