香煎带鱼
香煎带鱼的做法
步骤1
带鱼洗净切段，放少量盐。记住不要放料酒，吃的就是鲜。（一般菜市场卖鱼的都会帮忙收拾哈）
步骤2
准备一小碗面粉
步骤3
将锅烧热，转小火。切一块姜片在锅里擦一下。 这样不仅可以预防鱼粘锅，还可以去腥
步骤4
用姜片擦好锅后，放入适量的油。将带鱼沾面粉一次放入锅里。注意现在不要去翻动。不然鱼容易散
步骤5
小火煎到可以看到下面有金黄色后，用筷子轻轻翻面。
步骤6
在将另一面也煎成金黄色后就可以出锅了哈。
步骤7
香喷喷的带鱼出锅了。搭配玉米面饼或者窝头更香哈