香煎带鱼

香煎带鱼的用料

带鱼	面粉
盐	姜

步骤1

带鱼洗净切段，放少量盐。记住不要放料酒，吃的就是鲜。（一般菜市场卖鱼的都会帮忙收拾哈）

步骤2

准备一小碗面粉

步骤3

将锅烧热，转小火。切一块姜片在锅里擦一下。这样不仅可以预防鱼粘锅，还可以去腥

步骤4

用姜片擦好锅后，放入适量的油。将带鱼沾面粉一次放入锅里。注意现在不要去翻动。不然鱼容易散

步骤5

小火煎到可以看到下面有金黄色后，用筷子轻轻翻面。

步骤6

在将另一面也煎成金黄色后就可以出锅了哈。

步骤7

香喷喷的带鱼出锅了。搭配玉米面饼或者窝头更香哈

随便看

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