蜜汁孜然牛肉粒

步骤1

牛肉切粒，焯水一遍，过一遍清水

步骤2

加姜片、八角或花椒，黑椒粉、酱油、糖、料酒，把牛肉粒加水，放入高压锅压软压入味。倒掉汤料，取肉粒

步骤3

调酱料：蜂蜜加极美滋烤肉粉，自己选口味（我用的是孜然味），没有的话用孜然粉加盐、黑椒粉之类的，调到喜欢就行。我还加了一点烤肉配料，在网上买的，是一种花生碎之类的，喜欢的话，自己做也行，就是熟花生碎，腰果碎之类的。把肉丢进去，腌制，捏匀。

步骤4

丢烤箱里烤干一点，没有的话，微波炉也行，但微波炉的话，注意别烤太干

步骤5

收干一点汁，自己试试，觉得适合了，就可以出锅了。