红烧牛肉
红烧牛肉的做法
步骤1
牛肉焯水，番茄、洋葱、土豆、胡萝卜切块备用。步骤2
起油锅烧热，下香料爆香。步骤3
下番茄炒软。步骤4
下洋葱与牛肉炒匀。步骤5
加黄酒、生抽各一勺，老抽适量，加入开水，没过牛肉。步骤6
大火烧开，转小火约焖烧40分钟左右，加入土豆和胡萝卜，加入适量糖和盐（盐少量)，大火再烧开转小火约烧15分钟，最后大火收汁装盘，撒上葱花即可！
| 诗文 | 红烧牛肉 |
| 释义 |
红烧牛肉红烧牛肉的做法步骤1 牛肉焯水，番茄、洋葱、土豆、胡萝卜切块备用。步骤2 起油锅烧热，下香料爆香。步骤3 下番茄炒软。步骤4 下洋葱与牛肉炒匀。步骤5 加黄酒、生抽各一勺，老抽适量，加入开水，没过牛肉。步骤6 大火烧开，转小火约焖烧40分钟左右，加入土豆和胡萝卜，加入适量糖和盐（盐少量)，大火再烧开转小火约烧15分钟，最后大火收汁装盘，撒上葱花即可！红烧牛肉的烹饪技巧 |
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