酸菜钉螺煲
酸菜钉螺煲的做法
步骤1
钉螺 洗净 酸菜 洗净 浸泡30分钟 姜 切丝 蒜拍扁步骤2
热油 小火 姜蒜 辣椒 爆香 放酸菜 大火 炒香步骤3
放钉螺 翻炒 2分钟 放水 没过钉螺 盖锅盖 焖煮5分钟 调味出锅【盐 鸡精 料酒】
步骤4
蒜切末 撒在钉螺面上 热油【油要多】 花椒 干辣椒爆香【速度要快 不然就焦了】 均匀缓慢的淋在蒜上 即可 如果还有不清楚的 可以?微信交流 SONG-DANQING酸菜钉螺煲的烹饪技巧
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