诗文 | 新疆大盘鸡 |
释义 |
新疆大盘鸡新疆大盘鸡的做法步骤1 鸡腿切小块,超市都是冰冻的,影响味道。步骤2 辅料切成这样步骤3 花椒爆香,冰糖熬成焦糖色,切记别熬糊了。步骤4 冰糖溶化后加入鸡腿块上色步骤5 放入辅料一起翻炒,加生抽,盐,鸡精。当番茄炒软之后加开水,再放入土豆一起闷。步骤6 汤汁快收干的时候放入青椒。大功告成……还可以加拉条子在里面。新疆大盘鸡的烹饪技巧 |
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