黑椒牛肉丝
潜伏在这个温暖的小天地有几个月了，今天才鼓起勇气，分享一下我的菜，希望有人喜欢！
黑椒牛肉丝的做法
步骤1
牛肉切丝，放料酒 盐 生抽 蚝油 胡椒 生粉 一只蛋清拌匀，腌制30分钟，因为生抽蚝油都是咸的，所以盐千万不要给多
步骤2
杭椒洋葱切条，香菇切片
步骤3
炒锅放油烧辣后放入腌制好的牛肉丝快速翻炒，变色后马上调入黑椒酱，炒匀起锅，千万不要炒久了！
步骤4
炒锅热油姜蒜末炒香
步骤5
加香菇杭椒翻炒几下
步骤6
加洋葱，淋适量生抽翻炒几下
步骤7
加刚才炒好的牛肉丝继续翻炒片刻，就可以起锅啦