牛角面包
牛角面包的做法
步骤1
酵母活化，倒入除黄油外，所有材料，后油法揉至出薄膜状态，发酵二倍大，插个小孔，不回缩，不塌陷步骤2
取出排气，分成六份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。步骤3
取一份将一端搓长，胡萝卜状，擀薄，大的一头中间顶头左右切两刀，（忘拍照，大家可以看看别人的图）从这头向外慢慢卷起，收口收紧
步骤4
撒芝麻，温暖处第二次发酵
步骤5
发酵完入烤箱，上下火160度25分钟
步骤6
成品