巧克力曲奇（趣多多）
一直想尝试做一做像趣多多一样的巧克力曲奇，所以今天就试验了一下，味道很不错哦…而且这款饼干还可以根据烤箱的温度和时间的控制，可以是软糯的，也可以是酥脆的!
巧克力曲奇的做法
步骤1
第一步：把受潮的红糖颗粒用擀面杖擀碎,备用。
步骤2
第二步：把黄油室温软化后切成小块放入打蛋盆备用。
步骤3
第三步：把红糖放入黄油中。
步骤4
第四步：用打蛋器把黄油和红糖搅拌均匀，加入牛奶和鸡蛋黄继续搅拌均匀。
步骤5
第五步：搅拌均匀的红糖黄油，如图所示。
步骤6
第六步：低筋面粉过筛。
步骤7
第七步：面粉和黄油糊搅拌均匀。
步骤8
第八步：可可粉过筛，搅拌均匀。
步骤9
第九步：搅拌均匀的饼干糊。
步骤10
第十步：把巧克力豆放入饼干糊中，搅拌均匀。
步骤11
第十一步：在烤盘的油纸上洒一点可可粉（防止饼干粘住）
步骤12
第十二步：把饼干糊按10g称重出来搓圆球备用。
步骤13
第十三步：把搓好的饼干糊球放入烤盘上，用手掌拍平，成圆饼装，如图所示。
步骤14
第十四步：把烤盘放入已经预热好的烤箱，170度烘烤30分钟（如果想要软身版的，可以220度烘烤15-20分钟，根据各家烤箱实际情况来定）
步骤15
第十五步：香喷喷出炉的巧克力曲奇。
步骤16
第十六步：漂亮吧,满满一大盒哦。巧克力曲奇的烹饪技巧
不那么喜欢甜的同学们，红糖的用量可以适当减少点（可以选择80g），牛奶也可以根据喜好可放可不放！如果喜欢软糯的，可以220度烤箱烘烤15-20分钟，喜欢酥脆的，可以按170度烤箱烘烤30分钟。