诗文 | 饭扫光&老干妈 凉拌藕片 |
释义 |
饭扫光&老干妈 凉拌藕片凉拌藕片的做法步骤1 先将莲藕洗净,刮去表皮,切成片。步骤2 锅内烧好热水,将切好的藕片放入锅内煮熟,捞出放入冷水中,在沥干水分,备用。步骤3 将红色彩椒切丝,绿色柿子椒切丁,放在一旁备用。取出适量饭扫光步骤4 将饭扫光(野竹笋)拌入盘子里,上面用彩椒及柿子椒装饰即可。步骤5 老干妈(豆豉油辣椒)拌入盘子里,上面用彩椒及柿子椒装饰即可。凉拌藕片的烹饪技巧这道菜,老干妈红油显然有点多,藕片不是特别吸油,豆豉吃到嘴里略咸。饭扫光跟老干妈比,油较少,并且可以看到酱里的食材,感觉吃的很明白,这个年代的食物,大家都懂的。而且,明显鲜香一些。像这样的口感测试,只是代表我个人口感,产品都是好产品,我只是觉得饭扫光更适合年轻人,口味比较多,鲜香,众口难调,大家也可以尝尝看,比较一下。 |
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