豆角茄子
豆角茄子的做法
步骤1
把茄子切成条状，用少量盐腌一下
步骤2
把豆角切成条状
步骤3
茄子腌制大约办小时左右，把盆里多余水分拧干
步骤4
放少量花椒打底
步骤5
把花椒捞出后，放入葱蒜瓣和干辣椒煸炒
步骤6
不停的翻炒约5分钟，倒入酱油
步骤7
放入少量蚝油，装盘盛出，不要放盐了，腌制的时候已经放盐，还有酱油和蚝油的味道，足以。豆角茄子的烹饪技巧
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