泉州稀饭面线
泉州人经常吃稀饭，容易剩饭，倒掉浪费，聪明的泉州人将稀饭和面线组合在一起，成为好吃的稀饭面线。
泉州稀饭面线的做法
步骤1
点火下油爆香葱花
步骤2
葱头爆香后加入虾米，炒香。
步骤3
加入适当水。盖上盖子，煮开
步骤4
水开后加入稀饭，盖上盖。放适当盐，不需要太多，虾米和面线有盐分。接着煮开。
步骤5
水开后，将面线扭断，放进去。
步骤6
面线很容易烂，放面线后，接着放小白菜。
步骤7
煮开后放入切好的蒜叶
步骤8
起锅。可以适当加一点点香油和白胡椒粉，味道更棒。