干锅娃娃菜
以前在饭店吃过，回家后自己动手操作了一下，结果味道别有一番滋味，家人说口感非常好。所以推荐给大家。
干锅娃娃菜的做法
步骤1
娃娃菜顺着切条，大概一片一刀吧，洗净沥干备用。
步骤2
锅中放入适量玉米油，中火加热，大蒜切成碎碎的，与葱花放入锅中炒，待碎蒜变色后出现香味，记得一定要把蒜炒成糊与不糊之间，火候要掌握好。
步骤3
放入备好的娃娃菜和红辣椒，大火一直翻炒不能停，否则糊锅，全程不能加汤的哦。否则就不叫干锅娃娃菜了。待娃娃菜8分熟时放入备好的老抽酱油、盐、麻油继续翻炒1分钟，出锅。干锅娃娃菜的烹饪技巧
此菜全程不能加汤，出锅时才能放盐和老抽。