（面条、面片、麻食......）
有这么一碗菜，可用于面条、烩面片、烩麻食......味道酸中透着鲜！
喜欢荤的豆友们，最后可以将炒好的肉丝放入一起稍炖一会，味道更加丰厚！
吃的时候，挖上一勺油辣子，再加些醋，味道杠杠的......
面片的做法
步骤1
锅中倒入植物油【可多些，因为我们总共只需要倒入这么一次油】放入红萝卜丁与洋葱丁，一直炒到油成为红色且洋葱出香味
步骤2
倒入豆角丁，翻炒均匀
步骤3
放入花椒粉全部用量的一半，再放入盐全部用量的一半。翻炒3、5分钟 【因为豆角不是很好熟和入味 ！】
步骤4
倒入西葫芦片和土豆片，翻炒均匀后
步骤5
再放入青椒粒，翻炒均匀
步骤6
放入西红柿块翻炒均匀
步骤7
放入花椒粉全部用量的另一半，再放入盐全部用量的另一半。翻炒均匀
步骤8
放入适量的味极鲜酱油，翻炒均匀
步骤9
用压蒜器压碎2粒大蒜粒，翻炒均匀
步骤10
再沿锅边倒入一圈香醋（我是用醋壶的壶嘴倒的哦！），翻炒均匀。 【这时您会味道很浓郁的醋香味，也就是农家菜的味道】
步骤11
锅中添一小碗水，翻炒均匀 【有豆腐的话，这时也可以切成等大放入，不需要很多，也不需要煎，这样做出来的菜好吃又有卖相！豆腐要买那种老豆腐】
步骤12
盖上锅盖，中小火炖一会
步骤13
炖到西红柿融烂，汤汁变浓
步骤14
关火！放入蒜苗、蘑菇精
步骤15
翻炒均匀即可
步骤16
现在只差去煮面片；煮面条；煮麻食啦......