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诗文 (面条、面片、麻食......)
释义

(面条、面片、麻食......)


有这么一碗菜,可用于面条、烩面片、烩麻食......味道酸中透着鲜! 喜欢荤的豆友们,最后可以将炒好的肉丝放入一起稍炖一会,味道更加丰厚! 吃的时候,挖上一勺油辣子,再加些醋,味道杠杠的......

面片的用料

西葫芦(小的) 1个 土豆(小的) 1个
豆角 一小撮 洋葱 少许
红萝卜 少许 青椒(辣的) 3根
大蒜 2瓣 蒜苗 适量
西红柿(大的) 1个 植物油 适量
花椒粉 适量 盐 适量
味极鲜酱油 适量 香醋 适量
蘑菇精 适量

面片的做法

(面条、面片、麻食......)#面食百搭素菜#的做法图解1

步骤1

锅中倒入植物油【可多些,因为我们总共只需要倒入这么一次油】放入红萝卜丁与洋葱丁,一直炒到油成为红色且洋葱出香味
(面条、面片、麻食......)#面食百搭素菜#的做法图解2

步骤2

倒入豆角丁,翻炒均匀
(面条、面片、麻食......)#面食百搭素菜#的做法图解3

步骤3

放入花椒粉全部用量的一半,再放入盐全部用量的一半。翻炒3、5分钟 【因为豆角不是很好熟和入味 !】
(面条、面片、麻食......)#面食百搭素菜#的做法图解4

步骤4

倒入西葫芦片和土豆片,翻炒均匀后
(面条、面片、麻食......)#面食百搭素菜#的做法图解5

步骤5

再放入青椒粒,翻炒均匀
(面条、面片、麻食......)#面食百搭素菜#的做法图解6

步骤6

放入西红柿块翻炒均匀
(面条、面片、麻食......)#面食百搭素菜#的做法图解7

步骤7

放入花椒粉全部用量的另一半,再放入盐全部用量的另一半。翻炒均匀
(面条、面片、麻食......)#面食百搭素菜#的做法图解8

步骤8

放入适量的味极鲜酱油,翻炒均匀
(面条、面片、麻食......)#面食百搭素菜#的做法图解9

步骤9

用压蒜器压碎2粒大蒜粒,翻炒均匀
(面条、面片、麻食......)#面食百搭素菜#的做法图解10

步骤10

再沿锅边倒入一圈香醋(我是用醋壶的壶嘴倒的哦!),翻炒均匀。 【这时您会味道很浓郁的醋香味,也就是农家菜的味道】
(面条、面片、麻食......)#面食百搭素菜#的做法图解11

步骤11

锅中添一小碗水,翻炒均匀 【有豆腐的话,这时也可以切成等大放入,不需要很多,也不需要煎,这样做出来的菜好吃又有卖相!豆腐要买那种老豆腐】
(面条、面片、麻食......)#面食百搭素菜#的做法图解12

步骤12

盖上锅盖,中小火炖一会
(面条、面片、麻食......)#面食百搭素菜#的做法图解13

步骤13

炖到西红柿融烂,汤汁变浓
(面条、面片、麻食......)#面食百搭素菜#的做法图解14

步骤14

关火!放入蒜苗、蘑菇精
(面条、面片、麻食......)#面食百搭素菜#的做法图解15

步骤15

翻炒均匀即可
(面条、面片、麻食......)#面食百搭素菜#的做法图解16

步骤16

现在只差去煮面片;煮面条;煮麻食啦......

面片的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:59:05