青椒茄子
青椒茄子的做法
步骤1
将茄子青椒洗干净，大蒜和老姜准备好！
步骤2
生姜，大蒜切片，青椒切丝备用
步骤3
茄子切片备用
步骤4
锅中倒少许油，倒入茄子片，炒去茄子的部分水分，看到有点焉了的时候就可以起锅备用了
步骤5
锅中再放少许油，放入姜蒜片青椒爆香，后加入之前煸过的茄子，开始调味，加少许盐鸡精入味，炒几下后关火
步骤6
炒成这样就差不多啦！
步骤7
起锅装盘，香喷喷的很下饭哦！