红曲枣泥千层酥月饼
中秋到了，来个健康的月饼吧。
月饼的做法
步骤1
油皮的材料全部放进面包机和面15分钟成团。休面30分钟。
步骤2
油皮休面时间，我们来制作油酥。 油酥材料混合揉成团。放入冷藏直到油皮休面完成。
步骤3
油皮和油酥分别分成6个面团。滚圆。
步骤4
将油酥包进油皮里。收口捏紧。
步骤5
收口捏紧，摆旁。
步骤6
休面10分钟。
步骤7
轻轻压扁。
步骤8
擀成长型。
步骤9
光滑面向下，短处卷起。
步骤10
卷起，摆旁。
步骤11
休面20分钟。
步骤12
再擀成长条，卷起。
步骤13
卷起，休面20分钟。
步骤14
枣泥陷分别分成45g ，滚圆。摆旁备用。一共12个。
步骤15
把面团切一半。
步骤16
压扁。擀平。
步骤17
包入枣泥陷。收口捏紧。
步骤18
170度上下火烘烤25分钟。
步骤19
成品。