土豆瘦肉珍珠丸子

凝聚力毕生的功力的百分之一。

土豆瘦肉珍珠丸子的用料

步骤1

超市买的猪肉，可以买肥一点的，这样吃起来会更有口感。

步骤2

糯米先浸泡12小时。让糯米喝饱水。这样蒸过的糯米才更糯。

步骤3

浸泡以后的糯米沥干水分后备用。

步骤4

把猪肉剁成肉末。完全不用任何刀功，只要手速够快…

步骤5

剁碎的肉末加入酱油、土豆末、姜末、蒜末、鸡蛋、淀粉以及少量清水。搅拌混合均匀。

步骤6

贴上保鲜膜，放入冰箱腌制15分钟左右。

步骤7

把腌制好的肉末，用手揉成自己想要多大就多大的肉球，然后放在糯米上滚一滚~ 让糯米黏在肉球表面。接着放入电饭锅，或者蒸锅蒸25分钟左右。

步骤8

动次打次，动次打次，出炉啦。享受劳动的果实吧！

很好吃

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