不次于肉肉滴东北素食--素丝卷
不次于肉肉滴东北素食的做法
步骤1
胡萝卜洗净，去皮后切成细丝，下入开水锅中焯半分钟左右捞出，浸入凉水中，再捞出后挤去多余水份。步骤2
菠菜洗净，切成长约5厘主的段，下入开水锅中焯10秒即捞出，浸入凉水中，再捞出后挤去多余水份。步骤3
干豆腐切成大片，下入开水锅中焯半分钟左右捞出，浸入凉水中，再捞出后挤去多余水份。步骤4
香菇洗净，下入开水锅中焯2分钟左右捞出，浸入凉水中，再捞出后挤去多余水份，切成丝。
步骤5
取一片干豆腐，将三种丝摆到一边。步骤6
向前推卷成紧一点的长卷。步骤7
从右边开始，斜切至断。步骤8
隔约2厘米处下刀，切分成数段。摆入盘中蘸酱料食用即可。不次于肉肉滴东北素食的烹饪技巧
1、方子中的量可以做满满一大盘的，摆出来的比较少噢。 2、此时天凉，食材尽量不要做得太凉，微温更有利于胃的健康。