幸福暖心食 茄香大阪烧（日式）
齿颊间温润的酸甜，传递心中最真挚的爱，幸福有时不用言语。
结婚纪念日的清晨，日籍妻子从睡梦中醒来，她下意识地看了一下闹钟，惊慌地起床穿衣。睡过头的她匆忙地走到厨房，却发现老公正烹制着什么，那浓浓的香味是她熟悉的味道。“醒啦，快来尝尝我做的大阪烧，一定比你第一次做给我吃的美味。”是的，这是她为他做得第一道菜，也是她人生中做得第一道菜，而他全都记得。
茄香大阪烧的做法
步骤1
熟米饭加适量盐和香油拌匀静置片刻，加入飞鱼子混合均匀后揉搓成三角饭团状，再用一片海苔片包起，制成鱼子饭团。
步骤2
过筛后的低筋面粉中，注入适量清水，盐，搅拌均匀，制成面糊。卷心菜择洗干净后切丁，鲜虾洗净去壳去虾线。
步骤3
将切好的卷心菜放入面糊中，打入鸡蛋，加入亨氏番茄酱、盐搅拌均匀。
步骤4
平底锅倒油烧热，放入处理好的面糊，加入处理好的鲜虾、墨鱼片，待一面煎至金黄后反面煎熟。
步骤5
煎好的饼上置于盘中涂上亨氏烧烤酱、淋上蛋黄酱，再撒上海苔碎、柴鱼片。食用时，搭配上热气腾腾的味噌汤、和鱼子饭团即可。