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糯米糍糯米糍的做法
步骤1 我没有红豆沙,刚好有包粽子剩下的去皮绿豆于是做一个绿豆沙馅的。电饭锅煮去皮绿豆,熟了后加糖调味并用勺子压拌成绿豆泥。
步骤2 成泥后的绿豆
步骤3 糯米粉和水比例1:1.2。和匀
步骤4 放到锅里水蒸熟
步骤5 这个是刚蒸绿豆沙时候小火炒到有点黄的糯米粉,一会用
步骤6 蒸到里面全部熟了变成这样样子。凉凉
步骤7 手上沾水就可以容易的把糯米粉团拿出来,在底板上散上熟糯米粉
步骤8 擀ping
步骤9 涂馅
步骤10 卷起来,可以切块吃了
步骤11 我老家一般这样吃,放上红糖
步骤12 半个包起来,边缘要沾点水这样就可以沾牢固了,一会要加热红糖会融化,边缘沾水粘住就防治红糖汁流出来
步骤13 少油煎两面有点硬皮了好吃
步骤14 红糖的特别甜香糯米糍的烹饪技巧 |
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