诗文 | 红莲蛋黄酥 |
释义 |
红莲蛋黄酥
红莲蛋黄酥的做法![]() 步骤1 酥皮常温放置10分钟解冷至柔软状态。![]() 步骤2 将红莲蓉分成18克一个,一共10个。![]() 步骤3 用红莲蓉包裹蛋黄,滚圆,备用。![]() 步骤4 然后用酥皮包裹每一份馅料,往中间收紧口,收口朝下放置在无比派盘上。![]() 步骤5 重复上述做法至全部酥饼包裹完毕。![]() 步骤6 给每一个酥饼刷上一层蛋黄液。![]() 步骤7 给每一个酥饼撒上少许黑芝麻。![]() 步骤8 烤箱上火180度,下火165度,预热5分钟,然后入炉放置中层烤30分钟。入炉3分钟后取出再刷一层蛋黄液,然后重新放入,烤至时间结束,酥饼表面金黄即可。红莲蛋黄酥的烹饪技巧蛋黄液刷两次,成品上色更好哦! |
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