五花肉烧百结

下饭，宴客都可以，配着豆制品，荤素搭配了

五花肉烧百结的用料

步骤1

百结，豆制品，超市卖干货，便宜，吸肉汤汁，好吃

步骤2

温水泡一下软了就好了

步骤3

五花肉切2厘米块，冷水去沫子，煮一会15分钟

步骤4

油7成热，把姜片，桂皮，香叶，大料，草果，大葱炒香

步骤5

滤水肉放入煸炒

步骤6

放老抽，上色

步骤7

煸炒出油，开水没过肉，开始炖了，

步骤8

大火开锅改小火，盖盖子，记得放料酒和盐哦，炖到汤汁到这样子了，放勺白糖，开始放百结

步骤9

放入百结，翻匀

步骤10

大概半小时，吸收汤汁的百结，味道跟肉一样，我觉得比肉还好吃，汤汁收的差不多了就好了

步骤11

配米饭，很好吃

随便看

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