奶香布丁
炼奶一大罐开了，放太久怕影响口感，正好想做布丁了就将糖换成了炼奶，加了炼奶果然更香滑了
奶香布丁的做法
步骤1
准备好所有的材料
步骤2
虽然只要几克的柠檬汁，我还是准备了一个整柠檬挤了大半碗汁，剩余的可以留着做别的
步骤3
鸡蛋打入碗內（要无油无水的碗），加入柠檬汁和炼乳
步骤4
将加入炼乳和柠檬汁的鸡蛋打散搅拌均匀
步骤5
加入纯牛奶再次搅拌均匀，准备过筛
步骤6
过筛中
步骤7
二次过筛装入瓶中，想要更细腻可以过三次筛
步骤8
将装有布丁液的瓶子放入注水的容器内，布丁液有多高就入多少水
步骤9
烤箱预热5分钟，将布丁液放入烤箱下层，150℃上下火30分钟，看一下布丁液是否还晃动，没有液体晃动就是烤好了，如果还有液体晃动就将布丁液放在水里待烤箱里捂20分钟，当然每个人的烤箱温度不同，上下调节5分钟是可以的
步骤10
冷却过后放入冰箱冷藏，也可以直接食用，奶味十足，入口即化奶香布丁的烹饪技巧
注水烘烤可以保证布丁不起泡还特别嫩滑，注意水位一定要和布丁液齐平！