孜然培根豆皮卷

步骤1

豆皮、豆角、金针菇、红椒洗净，豆角、红椒切成丝待用；锅下水烧开后，放入少量盐，然后把豆皮、豆角和红椒放入焯水（豆角焯水的时间要长一些）；然后把焯过水的菜过冷河；

步骤2

沥干水份待用；把豆皮切成和培根相同的大小；培根中间切开分成两段；

步骤3

把豆皮放在培根上面，再放上金针菇、红椒和豆角；撒上少量的香茅粉（口味重的可撒入少量的盐）；卷起接口处用牙签固定。