小炒青菜
小炒青菜的做法
步骤1
青菜横着切，用淘米水浸泡半小时（或者清水加淀粉），清水洗净。步骤2
盐水焯青菜梗2分钟，捞出备用
步骤3
锅烧热，加油烧6分熟，加入姜丝、蒜粒炒香倒青菜叶炒熟，倒入青菜梗炒半分钟，起锅装盘。小炒青菜的烹饪技巧
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