清炒千张

步骤1

处理千张，用水洗净后，撒上少许盐，不用管了，去切葱姜辣椒

步骤2

姜切段，姜切碎，辣椒切丝，备用

步骤3

这时就可以将千张取出，切丝，可以不用太细。

步骤4

图片木有拍。 油热，依次放入姜，葱，辣椒。「也可以在此之前放入花椒，煸香，应该也好吃」倒入千张，稍微大一点火翻炒，期间可以放少许酱油，一丢丢就好。盐的话，鉴于前期用盐水泡了下，就可以少放点了。翻炒炒炒。。 加点水，炒炒炒。。

步骤5

好，试味后就可以进盘待我们吃咧。