诗文 | 原味曲奇 |
释义 |
原味曲奇原味曲奇,喜欢它的简单,酥脆,可口,但是黄油的量太大,还是少吃比较好!下次我会给小粉们分享低脂的作品来~期待吧(^_-) 原味曲奇的做法步骤1 来张材料全家福!步骤2 黄油室温软化,不要太软,糖粉倒在黄油上,先把糖粉和黄油搅拌一下,在用电动打蛋器打发,其目的防止糖粉扑飞。步骤3 淡奶油如从冰箱里取出,不要直接我们,需用隔水稍稍加热使用,分次加入黄油中,每次都充分打匀再加下一次,打好的黄油质地发白成尖峰似羽毛状。步骤4 将低筋面粉筛入黄油中,用刮刀翻拌均匀。步骤5 装在裱花袋里,这时需要提前预热烤箱~步骤6 用8齿星星嘴挤在铺好的油纸上面~嘻嘻步骤7 烤箱预热 180度,放中层,上下火烤15-18分钟,至表面金黄即可!记得,后面几分钟要自己多观察颜色,每台烤箱的脾气不一样啊步骤8 新鲜出炉滴原味曲奇饼干,配上花果茶甚是美味啊~雨天更配啊~原味曲奇的烹饪技巧切记:每台烤箱的脾气都不一样,特别是后面几分钟,一定要自己观察火候,颜色!! |
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