小面包
小面包的做法
步骤1
将黄油室温融化
步骤2
盐、白糖、酵母、鸡蛋、牛奶都加入面粉
步骤3
搅拌
步骤4
揉成光滑面团
步骤5
加入黄油
步骤6
揉成光滑面团，这里有点不好揉，要有耐心哦！
步骤7
发酵至2～2.5倍
步骤8
重新揉一会儿，将面团分成60g左右小面团，搓成长条，从中间往两端擀薄
步骤9
从一端往另一端卷，并捻紧端口
步骤10
从中间切断
步骤11
烤盘上铺上锡箔纸，刷上油，面团粘上芝麻并放入烤盘，稍微压一下，这样可以放的稳一点
步骤12
放好静置继续发酵至2倍
步骤13
预热烤箱150℃左右，将发好的面团放入烤箱
步骤14
10分钟左右取出，刷上油和蜂蜜混合物，烤箱温度上管调至150℃左右继续烤
步骤15
重复14步，香喷喷的面包就出炉了