中秋系列--嫦娥奔月
时间过得真快，不知不觉2015年已经过去一半，即将迎来的是中国传统的中秋节。中秋节月饼吃腻了，让嫦娥来陪你过个花好月圆的中秋，如何?
翻糖蛋糕的做法
步骤1
蛋黄加砂糖，手动打蛋器搅拌均匀，分次加玉米油，拌均匀后加入牛奶，拌均匀，筛入低粉拌均匀。
步骤2
砂糖分三次加入蛋清，打发至干性。倒入蛋黄糊，翻搅拌均匀
步骤3
准备球形蛋糕模，蛋糕液倒入模具。预热烤箱，上下火，120度25分钟转150度25分钟左右
步骤4
轻震模具，倒扣，放凉脱模
步骤5
准备做奶油霜：打发蛋清，打至湿性就可以了
步骤6
熬糖桨，糖+清水，小火熬到118度，熄火。（没有温度计的亲看图，大概这样就差不多好了）
步骤7
糖桨慢慢倒入蛋清中，一边倒一边打发。加入黄油
步骤8
奶油霜做好了，放冰箱冷藏一下（天气太热了，或全程空调房内操作）
步骤9
抺上蛋糕胚，大致抺均匀，无需强求抺平，因放冰箱冷藏会变硬，硬了用刮力就可以轻松刮平
步骤10
开始做嫦娥：干佩斯加肉色，揉均匀，捏出嫦娥的上半身，画笔沾色素画出眼睛和嘴巴。（记得做好没定行时先插一根长的棒棒糖棒固定）
步骤11
白色干佩斯做个小肚兜，干佩斯加粉紫色，做条内衬裙
步骤12
逐步为嫦娥穿上裙子（按自己喜欢弄吧）
步骤13
衣服大致完成了
步骤14
头饰也弄好了，可以自行加上各种头簪
步骤15
白色翻糖膏擀平，用色素画祥云和中秋
步骤16
整个蛋糕胚包上翻糖皮，轻轻抹平整。把嫦娥放在月亮旁，用两条糖花专用小铁丝从身体一侧插至蛋糕体上固定（小铁丝记得消毒哦）
步骤17
细节图
步骤18
整体图翻糖蛋糕的烹饪技巧
得准备一些小铁丝和棒棒糖棒，可以用来固定公仔