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诗文 蘑菇包
释义

蘑菇包

每逢过节它是我们家必不可少团员,即欣赏又享受,那不是两全其美吗?

蘑菇包的用料

肉胶,肥猪肉丁,沙角丁,冬菇丁,元茜适量 2:1:1:1 盐味糖适量,鸡精一小勺,胡椒粉一点点,少许可可粉

蘑菇包的做法

蘑菇包的做法图解1

步骤1

馅提前弄好,低筋面粉1斤,酵母粉5克,泡打10克,糖2两 酵母加糖放一起在水里,水不用很多,把糖弄融化

步骤2

打个盆,粉类混合,把糖水到在粉中央,握成团,过机过到面光滑,表面没有粗糙,卷起,分剂一小个,大约15克左右一个
蘑菇包的做法图解3

步骤3

擀圆,包馅,虎口收,记得留点弄脚

步骤4

脚,搓长切一节长,放叠上醒面,包好后,沾水滚可可粉放到油纸上,过30分钟,水滚后蒸7.8分钟,

步骤5

都蒸好后放凉,用面糊粘脚贴包,反蒸3分钟就可以咯

蘑菇包的烹饪技巧

别放太多水哦,要不然就不会裂了

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更新时间:2024/12/26 2:28:02