蓝莓夹馅酥皮蛋糕
蓝莓酱代表着小清新，香酥的蛋糕皮层散发香气，美味的酥皮蛋糕需要用蓝莓压住酥皮焦香，早上的时候配上一杯全脂牛奶，那当然是极其美味的
蓝莓夹馅酥皮蛋糕的做法
步骤1
材料
步骤2
奶锅放40g油，小火加热沸腾
步骤3
植物油沸腾后加入面粉，搅拌均匀
步骤4
搅拌均匀后放入50g水，搅拌均匀
步骤5
全蛋放入打蛋碗中，加入50g糖
步骤6
用打蛋器或者厨师机搅打至湿性发泡
步骤7
这就是湿性发泡的状态步骤8
打发的全蛋液分三次加入面糊中，上下搅拌防止消泡
步骤9
烤箱提前预热170℃，中上层170 ℃ 10分钟 150℃ 25分钟
步骤10
烤好放凉切片，涂上蓝莓果酱
步骤11
就这样做好了蓝莓夹馅酥皮蛋糕的烹饪技巧
控制好烤箱的温度，根据自己的烤箱调整温度，下火不能太高，否则容易烤焦，