无蛋版【牛奶紫薯雪糕】紫薯又来了-，-
最近紫薯也是有点多…所以做个冰棍吧…
紫薯雪糕的做法
步骤1
这是蒸好的紫薯。
步骤2
取一个搅拌机，将紫薯，糯米粉，白糖和牛奶打成均匀的薯泥。
步骤3
如果觉得打起来比较干可以多加点牛奶。
步骤4
打碎成细腻的糊状。
步骤5
然后放入微波炉，分三次各转一分钟，每次都拿出来搅拌一下。最终成浓稠状。放入冰箱等待冷却。
步骤6
将100g淡奶油打发至不会滴落即可，不需要打到可裱花状态，与冷却的紫薯糊混合即可，倒入模具内。喜欢奶味重的多用点淡奶油，糖量可以根据口味增减。
步骤7
冷冻至硬即可。加了糯米粉口感会比较润些。
步骤8
做成冰淇淋球的样子，这样子的最好多点淡奶油。紫薯雪糕的烹饪技巧
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