樱桃蓝莓挞

步骤1

黄油切小块放温室软化，加入糖粉。用打蛋器搅打均匀（低速将黄油和糖粉打匀即可，不用打发）。分3-5次加入蛋液，每次用打蛋器打匀后再加入下一次的蛋液。筛入低粉，用刮刀拌匀，用手揉成光滑的面团。将面皮分成20g一个，按压在菊花模上。入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟，烤好放凉。

步骤2

樱桃和蓝莓洗干净，摆的时候要把表面的水擦干净。

步骤3

动物淡奶油打发，不需要裱花的话，8分就可以了

步骤4

用普通裱花袋挤到蛋挞皮上，如果想裱花可以打发一点就有漂亮的形状了。

步骤5

将蓝莓和樱桃摆上。

步骤6

装到盒子里，可以放冰箱冷藏1个小时，带给同事分享，奶油的香甜和时令樱桃蓝莓的酸甜，牛油味十足的挞皮，同事们都说很好吃！