香辣虾
儿子特别爱吃这口 去饭店吃 没几只虾 一来不过瘾 再者吧 有点亏 没几只 就几十 块 吃不起啊 吃的多了 也摸索出了一道自己的拿手菜 今天晒晒吧 看着麻烦 做起来也快的
香辣虾的做法
步骤1
大虾去虾皮 虾线 开背 虾不去皮最好 儿子不吃皮 又嫌麻烦 所以就去皮了
步骤2
放料酒 生抽 胡椒粉 姜末腌渍二十分钟左右
步骤3
土豆切条 洋葱切块或粗丝 黄瓜切条 葱花 蒜切碎 姜切碎 干辣椒剪小段
步骤4
平底锅烧热 放油 放土豆条 小火慢煎
步骤5
煎至表面金黄
步骤6
捞出备用
步骤7
锅中倒入适量油 炸虾 或者炒都行
步骤8
变色捞出备用
步骤9
热锅凉油放 花椒 大料 辣椒段 葱姜蒜爆香 放豆豉 放辣椒酱小火炒至出红油
步骤10
放洋葱 煸炒片刻
步骤11
放入炸好的虾 土豆条 黄瓜条 撒入适量白糖调味 翻炒均匀 出锅香辣虾的烹饪技巧
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