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诗文 腊肠粽
释义

腊肠粽

家里有很多婆婆自己做的腊肠,然后我想包咸的粽子又懒得去买肉腌制了,所以~就有了这么一个香菇腊肉粽了~味道还不错的说!家里正好还有火腿,我也用了一部分,包了做火腿粽,挺香的哦!

腊肠粽的用料

粽叶 适量 糯米 适量
腊肠 2根 酱油
香菇 4把

腊肠粽的做法

步骤1

糯米和香菇适量,清水浸泡4~6个小时

步骤2

粽叶洗净,香菇泡软切碎与泡好沥干水的糯米混合,加酱油搅拌均匀,上色,大约一两个小时,我家的酱油上色不明显,加了好多颜色也不是很深,不过味道倒是刚刚好!量的话,我糯米加香菇满满一中型锅,加了盛汤的瓷勺子六大勺左右吧~然后开包了就可以!
腊肠粽的做法图解3

步骤3

对了,之前忘记说了,腊肠两根切成片,包的话我就不多说了,就是把粽叶围成漏斗状然后一勺糯米香菇压实再放两片切好的腊肠,再加糯米,依此类推
腊肠粽的做法图解4

步骤4

一锅包好后放水,淹过粽子,大火烧开,然后小火慢慢闷,两三个小时差不多
腊肠粽的做法图解5

步骤5

煮好,出锅~!
腊肠粽的做法图解6

步骤6

颜色刚刚好,混合着香菇碎,很香! 友情提示:香菇不能切太碎…不然口感上就吃不出了…
腊肠粽的做法图解7

步骤7

婆婆的香肠做的很好吃,放在粽子里也看着油油的又不腻,超级香哦!

腊肠粽的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:27:33