海陆双鲜冬瓜片

海陆双鲜冬瓜片的用料

步骤1

把所有材料洗净切好备用；煮前先把肉片用黄酒淀粉腌10分钟入味（淀粉只要一点点）；花蛤干用开水浸泡20分钟；冬瓜用开水焯1分钟捞起来后用冷水浸泡一会儿再捞起沥干备用。

步骤2

一切准备就绪后油锅烧热开小火倒入肉片翻炒。

步骤3

接着倒入泡发好的花哈开大火翻炒30秒左右。

步骤4

倒入青辣椒翻炒。

步骤5

接着再倒入冬瓜，加点鱼露和生抽调味。

步骤6

接着放芹菜翻炒至水分烧干。

步骤7

最后洒上葱花起锅装盘了。

步骤8

鲜香美味的海陆双鲜冬瓜完成，晒张美图秀一秀，大家不要流口水哦！

这道菜不需要放姜蒜否则就把海鲜的鲜味盖住了。

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