蒜蓉拌茄子
茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的营养价值还很高哦！
蒜蓉拌茄子的做法
步骤1
茄子清洗干净，用手掰开两半，放在微波炉蒸屉上，盖上盖子。
步骤2
将蒸屉放进微波炉里面，按“微波+蒸汽”键，选择5分钟开启。5分钟之后将茄子拿出来。
步骤3
将茄子撕成细条。
步骤4
茄子撕好之后重新放入微波炉里面，按“微波+蒸汽”键，选择4分钟开启。4分钟之后将茄子拿出来。
步骤5
在蒸茄子的时候，我们准备调料。香菜切碎，大蒜剥皮，放入料理机里搅成蒜末。
步骤6
电磁炉火锅档800瓦的火将锅加热，热锅冷油，将花生油加热到六七成热的时候将蒜末倒入锅里翻炒一下，出香味之后，关火。
步骤7
将蒸好的茄子放入锅里。
步骤8
加入食盐。
步骤9
加入生抽酱油。
步骤10
放入香菜，搅拌均匀。
步骤11
出锅，成品！蒜蓉拌茄子的烹饪技巧
茄子是餐桌上常见的美食食物，而茄子的做法也是十分多样，其实蒜蓉配茄子蒸着吃最健康，也最能把茄子的营养带出来。