法式红酒烩牛肉
今天有幸看到了julia child的红酒烩牛肉菜谱。20个步骤，要花五六个小时，材料买不到。彻底放弃。我就用简易方法做下我们的红酒烩牛肉吧。。。
法式红酒烩牛肉的做法
步骤1
用橄榄油（黄油）把牛排（牛腩也可以）煎至两面黄色。
步骤2
牛排取出，切成小块
步骤3
用橄榄油炒洋葱粒，加少许黑椒。加入牛肉炒香。
步骤4
把超好的牛肉，切块后的西红柿，少量番茄酱放入高压锅中。红酒没过食材。煲半小时。或者小火炖1至2小时。
步骤5
高压锅炖好盛出转到炒锅。根据口味，可以加土豆块，胡萝卜块，炖熟后收汤即可。撒上百里香，黑椒碎粒就好啦。