日式棉花蛋糕（海绵蛋糕）

这是一款和戚风蛋糕基本一样的做法的蛋糕，但找对口号要比戚风蛋糕来的松软

日式棉花蛋糕的用料

步骤1

看一下用到的材料

步骤2

三个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，三个蛋黄?一个全蛋?牛奶，搅拌均匀

步骤3

低筋面粉过筛备用

步骤4

加热玉米油

步骤5

加入低筋面粉，快速搅拌均匀，让面糊稍稍冷却

步骤6

面糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀

步骤7

打发蛋清，糖粉万分三次加入

步骤8

提起打蛋头呈一个小弯钩，蛋白提起有小尖角即可

步骤9

先将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀，再将面糊倒回剩余的蛋白中，拌匀

步骤10

倒入磨具中，这里用的是六寸的磨具，烤箱170度预热

步骤11

放入烤箱，150度50分钟

步骤12

做了两个小的，开花了

步骤13

这个是八寸的方形烤盘做的，鸡蛋多加了一个哦

步骤14

颜色金黄哦

随便看

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