白玉菇盖饭——午餐饭盒首选
昨天买的白玉菇是包装好的整袋的，不拆开卖，做鸡汤用了一点，还剩大半包，蘑菇也不能放，今天赶快做起来，邻居阿姨说这个不错，可以给她女儿中午带饭盒，是呀！菌类真是好的食材，吃着像肉一样鲜美。
白玉菇盖饭的做法
步骤1
菠菜摘根洗净，白玉菇去根分开，粗一点的用手撕开洗净控水。
步骤2
姜和胡萝卜切丝。
步骤3
水开依次下菠菜和白玉菇焯水，捞出浸凉水并挤干水分。
步骤4
菠菜切段加盐，白芝麻，香油拌匀。
步骤5
热锅凉油下姜丝煸炒出香味。
步骤6
依次下胡萝卜和挤干水的白玉菇翻炒，加生抽，红烧酱油，盐，白糖小火煮3到5分钟。
步骤7
加水淀粉和熟白芝麻拌匀即可。
步骤8
放在饭盒里，太美味了。