白玉菇盖饭——午餐饭盒首选

昨天买的白玉菇是包装好的整袋的，不拆开卖，做鸡汤用了一点，还剩大半包，蘑菇也不能放，今天赶快做起来，邻居阿姨说这个不错，可以给她女儿中午带饭盒，是呀！菌类真是好的食材，吃着像肉一样鲜美。

白玉菇盖饭的用料

步骤1

菠菜摘根洗净，白玉菇去根分开，粗一点的用手撕开洗净控水。

步骤2

姜和胡萝卜切丝。

步骤3

水开依次下菠菜和白玉菇焯水，捞出浸凉水并挤干水分。

步骤4

菠菜切段加盐，白芝麻，香油拌匀。

步骤5

热锅凉油下姜丝煸炒出香味。

步骤6

依次下胡萝卜和挤干水的白玉菇翻炒，加生抽，红烧酱油，盐，白糖小火煮3到5分钟。

步骤7

加水淀粉和熟白芝麻拌匀即可。

步骤8

放在饭盒里，太美味了。

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