黄金蛋葱油拌面

黄金蛋葱油拌面的用料

面条一人份	香葱 5～10根
调料A:白糖，生抽，油适量	调料B：花生米，鸡蛋适量

步骤1

将煮熟的面速度过冷水。

步骤2

将过了冷水的面沥干水，装盘，加入适量白糖、生抽。拌匀，再放葱于面顶部，热锅冷油加入适量花生米(可不加)，油热了就浇在葱上面。

步骤3

作为无肉不欢的人，着实觉得葱油拌面太素，所以加个煎蛋，嘻嘻。

可以按照自己口味在最后加醋，辣椒。还有个人喜欢面食里面有花生米，在煎热油的时候顺带加几粒花生米，也可以不加。传统的葱油拌面也没有煎蛋，按个人喜好决定加不加。煎蛋小提示：煎到八成熟的时候加适量盐即可，但是盐不能撒在蛋上，这样会造成蛋一块很咸一块没味道。可以均匀地撒在锅周围，再快速的用鸡蛋去蹭盐

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