咸鸭蛋
咸鸭蛋的做法
步骤1
把鸭蛋清洗干净、控干水分。用高度白酒逐个擦拭。把适量水放入锅中烧开、将盐倒入锅，使盐水饱和，等水开、关火，放入适量大八角，小茴香、桂皮、花椒、姜盖上锅盖等待晾凉。把鸭蛋放入缸中、倒入料水，二十一天可以吃了。
| 诗文 | 咸鸭蛋 |
| 释义 |
咸鸭蛋咸鸭蛋的做法
步骤1 把鸭蛋清洗干净、控干水分。用高度白酒逐个擦拭。把适量水放入锅中烧开、将盐倒入锅，使盐水饱和，等水开、关火，放入适量大八角，小茴香、桂皮、花椒、姜盖上锅盖等待晾凉。把鸭蛋放入缸中、倒入料水，二十一天可以吃了。咸鸭蛋的烹饪技巧 |
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