地三鲜少油版

无需油炸的地三鲜，少油，健康～

地三鲜的用料

土豆 1个	茄子 1条
青椒 3～4个	蒜头 3瓣

步骤1

茄子切好撒上盐，放置20分钟后，挤出水份备用～

步骤2

锅里热油，把小土豆块煎到金黄，盛出

步骤3

盛出土豆后倒入茄子加入蒜片炒，炒到快熟后加入煎好的土豆和青椒，再炒2分钟加入盐和鸡精，搞定～

随便看

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